మన భారతీయ Hot Hot Bobbats -వేడి వేడి బొబ్బట్లు.. కూల్‌ కూల్‌ రోజ్‌మిల్క్‌ తయారీ విధానం వంటకాలలో బొబ్బట్లు చాలా ప్రసిద్ధి పొందిన మిఠాయి. దీన్ని ప్రధానంగా పండుగలు, శుభకార్యాలు, ప్రత్యేక సందర్భాల్లో తయారు చేస్తారు. అలాగే, రోజ్‌మిల్క్‌ వేసవి కాలంలో తాగేందుకు చాలా మంచిది. వేడి వేడి బొబ్బట్లోని రుచితో పాటు, కూల్‌ రోజ్‌మిల్క్‌
Hot Hot Bobbats -వేడి వేడి బొబ్బట్లు.. కూల్‌ కూల్‌ రోజ్‌మిల్క్‌ తయారీ విధానం…
వేడి వేడి బొబ్బట్లు తయారీ విధానం
కావాల్సిన పదార్థాలు:
- మైదా – 2 కప్పులు
- బేసన్ పిండి – ½ కప్పు
- ఉప్పు – చిటికెడు
- నెయ్యి – 2 టీస్పూన్లు
- నీరు – తగినంత
- పిండి పాకం కోసం:
- చక్కెర – 1 ½ కప్పు
- నీరు – 1 కప్పు
- ఏలకుల పొడి – ½ టీస్పూన్‌
- నెయ్యి – 1 టీస్పూన్‌
తయారీ విధానం:
- ముందుగా మైదా, బేసన్, ఉప్పు కలిపి, నెయ్యి వేసి మృదువుగా కలపాలి.
- నీరు చేర్చి మెత్తని పిండిని సిద్ధం చేయాలి.
- 30 నిమిషాల పాటు మూతపెట్టాలి.
- చిన్న ఉండలుగా చేసుకుని, చపాతీలా బెళగాలి.
- వేడినూనెలో రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి.
- చక్కెర, నీటితో పాకం తయారు చేసి, ఏలకుల పొడి కలిపి, వేయించిన బొబ్బట్లో ముంచాలి.
- రెండు నిమిషాల తర్వాత పాకం నుంచి తీయాలి.
- వేడిగా, నెయ్యి జల్లుకుని సర్వ్‌ చేయండి.
- కూల్‌ కూల్‌ రోజ్‌మిల్క్‌ తయారీ
కావాల్సిన పదార్థాలు:
- పాలతేను – 2 కప్పులు
- రోజ్‌ సిరప్‌ – 2 టీస్పూన్లు
- చక్కెర – 1 టీస్పూన్‌
- ఐస్‌ క్యూబ్స్‌ – తగినంత
- బాదం, పిస్తా – అలంకరణకు
తయారీ విధానం:
- పాలలో చక్కెర వేసి కరిగే వరకు మిక్స్‌ చేయాలి.
- రోజ్‌ సిరప్‌ కలిపి బాగా కలపాలి.
- గ్లాస్‌లో ఐస్‌ క్యూబ్స్‌ వేసి, మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
- బాదం, పిస్తాతో అలంకరించాలి.
- చల్లగా సర్వ్‌ చేయండి.
ముగింపు
ఈ వేడి వేడి బొబ్బట్లు, కూల్‌ కూల్‌ రోజ్‌మిల్క్‌ కాంబినేషన్‌ ప్రత్యేకంగా ఎంజాయ్‌ చేయడానికి అనువైనది. మీరు వీటిని ఇంట్లో సులభంగా తయారు చేసి, మీ కుటుంబ సభ్యులకు, మిత్రులకు అందించవచ్చు!